Gastronomie im Lausitzer Seenland

Die Gastronomie in der Nähe unserer Ferienwohnung
In Ihren Ferien müssen Sie nicht selbst kochen, denn in der Nähe unserer Ferienwohnung gibt es etliche Gastronomieangebote. Sie finden hier nicht nur althergebrachte Gerichte, sondern auch fantasievolle und gelungene Kreationen mit Zutaten aus der Region.

Die traditionelle Lausitzer Küche hat viel von polnischen und schlesischen Rezepten übernommen. Nebenden zahlreichen Fischgerichten werden Sie oft Kartoffeln in verschiedensten Zubereitungsarten finden. Doch das Lausitzer Seenland ist auch für die Plinsen, Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl oder für die guten Wild- und Pilzgerichte bekannt. Und was wäre die Lausitzer ohne die Spreewaldgurke?

In Senftenberg können Sie an einer kulinarischen Stadtführung teilnehmen. Hier erfahren Sie neben interessanten Details zur Geschichte der Stadt mehr zu den Sehenswürdigkeiten von Senftenberg. An den Tourenstopps haben Sie die Gelegenheit, von regionalen Spezialitäten Kostproben zu nehmen. Die Tour gibt es als kleine und als große Variante, die 2,5 beziehungsweise 3,5 Stunden dauern. http://www.lausitzerseenland.de/de/essen-und-trinken/reiseangebote/artikel-kulinarische-stadtfuehrung-senftenberg.html

Eine weitere kulinarische Tour, die Sie von unserer Ferienwohnung im Lausitzer Seenland ausgehend unternehmen können, ist die niederlausitzer Bergbautour. Hier werden Radfahrer bei ausgewählten Gastwirten mit dem „Bergmanns Teller“ belohnt. Dieses speziell kreierte Hauptgericht wird von den teilnehmenden Lokalen selbst bestimmt und Sie erhalten dazu einen Fahrenaufkleben mit dem Tourenlogo.
http://www.lausitzerseenland.de/de/aktiverlebnis/radfahren/niederlausitzer-bergbautour/artikel-bergmanns-teller-teuflisch-gut.html

Einige der Restaurants im Lausitzer Seenland wurden mit der Plakette für Brandenburger Gastlichkeit ausgezeichnet. Diese besagt, dass das Lokal nach einem anonymen Test und festgelegten Kriterien getestet wurde und dass es die Erwartungen des Gastes erfüllt werden. Die teilnehmenden Gastwirte stellen diese Plakette am Eingang aus. Die an der Qualitätsinitiative „Lausitzer Gastlichkeit 2017/2018“ teilnehmenden REstaurants bieten traditionelle Küche ebenso wie kreative Speisen.

Zu diesen ausgezeichneten Restauranst gehören:
Brasserie – das italienische Restaurant am See – https://www.ayurveda-seeschloesschen.de/hotel/restaurants/brasserie-italienisches-restaurant/

Restaurant „Zur Mühle“ Dörrwalde – www.doerrwalder-muehle.de

Hotel und Restaurant Sachsenstube – www.sachsenstube.de

Restaurant im SeeHotel Großräschen – www.seehotel-grossraeschen.de/Seehotel/Restaurant.html

Restaurant im Strandhotel Senftenberger See – www.strandhotel-see.de

Restaurant InselPerle im Hotel Stadt Spremberg – http://www.hotel-stadt-spremberg.de/restaurant.php

Doch es lohnt sich nicht nur, diese Restaurants zu besuchen, denn auch die Gastbetriebe ohne diese Plakette legen sehr viel Wert auf Qualität und Gastlichkeit.

Selbst kochen mit regionalen Produkten der Lausitz
Mit der regionale Erzeuger- und Verarbeiterinitiative „Die Lausitz schmeckt“ werden Produzenten aus der Lausitz vereint. Die Palette reicht dabei von Gemüse und Obst bis zu zu Naturkost und Säften. http://www.lausitz-schmeckt.de/uebersichtskarte_.html

Die Lausitz hat neben den Speisen ausgezeichnete Weine zu bieten. Hier wird seit mindestens 1210 Wein angebaut. Früher wurde Lausitzer Wein an den russischen Zarenhof geliefert. Nehmen Sie doch an einer der Veranstaltungen der Lausitzer Weinfreunde teil und verkosten Sie den jungen Wein! https://www.lausitzer-weinfreunde.de/veranstaltungen/

Die kleine Brasserie am See
https://www.ayurveda-seeschloesschen.de/hotel/restaurants/brasserie-italienisches-restaurant/

Goldener Löffel Senftenberg
goldener-loeffel.de/

Grubenlampe
www.grubenlampe-geierswalde.de/

Grüner Wald Bernsdorf
www.grüner-wald-bernsdorf.de/

Heimatruh
www.gaststaette-heimatruh.de/

Himalaya
https://www.himalaya-senftenberg.de/

Leuchturm Geierswalde
https://www.leuchtturm-lausitz.de/

Palladion Lauta
www.grieche-lauta.de/

Parkrestaurant
http://www.parkrestaurant-senftenberg.de/

Restaurant Seestern
https://www.seestern-restaurant.de/

Restaurant Olympia
http://restaurant-olympia-senftenberg.de/

Sachsenstube
http://sachsenstube.de/

Strandidyll Großkoschen
http://www.strandidyll-senftenberger-see.de/

Zur Rabenmutter
http://www.restaurant-rabenmutter.de/